Lillehammer Mataukfestival

Om

Velkommen til LILLEHAMMER MATAUKFESTIVAL 2023 i Lillehammer sentrum.  

Matauk er viktig i vår region og vi er stolte av at vi år kan invitere til Mataukfestival for ellevte gang i hjertet av Lillehammer Sentrum. Intensjonen med mataukfestivalen er å sette fokus på de lokale råvarene, inspirere til bruk av lokale råvarer, tilgangen til lokale råvarer og naturens spiskammer som ressurs.

Festivalen er en kombinasjon av lokalmatsprodusenter, kokker som viser hvordan man best mulig kan utnytte råvaren med gode og enkle oppskrifter fra festivalscenen. Det vil bli arrangert egne matkurs med fagfolk som brenner for lokalmat og faget.

Lillehammer Mataukfestival vil bidra til at nye spennende produkter og matretter blir presentert i tillegg til tradisjonsretter, alt basert på råvarer, produkt og matspesialiteter fra regionen.